卡伦湖美食

长春的名菜多以长白山的人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等珍稀产品为原料，经科学配膳，精工烹调而成，药膳结合，颇负盛誉。

长白山珍宴

长白山珍是吉林省创新的风味菜肴之一。选用吉林特产山珍名贵原料为主料，辅以高汤，采用汆、烩的技法制成。成菜的特点是：鲜香浓郁，色彩相间，滋补强身

雪衣豆沙

雪衣豆沙是吉菜传统风味菜肴之一。此菜主料选用豆沙 , 辅以蛋泡糊 , 采用松炸的烹调方法制成。成品喧软涨满,形圆色白似朵朵棉桃。 在炸制中因其底部受热膨胀 , 雪白的豆沙球在油中自动翻转不停，极富情趣。