逛超市常犯8个错

　　买油就选大桶的

　　由于许多商家推行量多便宜的促销手段.很多人买的油几乎都是10斤左右的大捅装。但油并不是耐储存食品，很容易氧化变质，过了3个月。营养成分被破坏，品质会慢慢下降。因此，最好选择容黄少的小捅食用油。

　　进门先逛冷藏区

　　很多超市一进门就是冷藏区.导致很多人先买速冻食品、酸奶和鲜肉等需要低温储藏的食品。其实这样做是不可取的.速冻食品离开冰柜，环境温度不稳定，回家再重新冻上已经影响了产品的保质期。因此，这些产品要最后拿，最好出超市前再逛冷藏区。

　　喜欢晚上逛超市

　　不少人都会选择晚上购物.但有调查显示，早上8:00-9:00,超市里的人流量最小，蔬菜、鲜肉类以及海鲜产品是最新鲜的，晚上20:00以后超市人最多.很多食品都不新鲜了.开始打折促销。天上不会掉馅饼，只要是打折促销的食品都很可能不新鲜，尤其是熟肉和豆制品一定要懊重购买。

　　饿着肚子去购物

　　饿着肚子时看着满货架的食品就想往购物车里放，特别是巧克力、薯片等显得格外诱人。美国康奈尔大学研究发现.被禁食5小时的参试者去超市购物，选择的食品一般热量很高，而吃过东西的参试者则相反。因此，饥饿时去购物的人往往更容易购买高热量的不健康食物。

　　卖肉只看“卖相”

　　很多超市的食品区会用灯光以“色”诱人.比如肉类专柜的上方会安装粉红色灯，让鲜肉看起来更加红嫩新鲜。建议从柜台里拿出一块肉在没有照射灯的地方看一看实际颜色。而且，买肉要去大超市，找可以信赖的大厂家，因为鲜肉对冷藏条件要求高。

　　速冻食品直接选上面的

　　很多人到冷柜选商品.往往看好牌子拿了就走.但冷柜选货要记住“好货沉底’的原则。因为超市的冰柜常常被打开，接触到空气的部分温度较高，会影响产品的品质。最好直接去拿比较靠下的产品，因为冰柜底部的温度比较稳定。

　　米面挑选散装的

　　散装米面因为可以自己挑选、称量，很多人都喜欢买。但研究发现，谷物中含有大里维生素B2，光线和氧气对它们的破坏较大;胚芽米受到日光、紫外线影响，容易导致维生素〔氧化;面粉中的叶酸也对光线和氧气敏感。因此，从食品安全角度考虑，最好选择真空包装产品。

　　喜欢买一送一

　　超市里各种打折促销商品总会令人心动.但很多买一婚一促销其实都有猫腻，比如将快过期的牛奶与正品捆绑销售，消费者往往忽略它的生产日期，导致第一箱还没喝完，第二箱已经过期了。因此.购物时别着急因打折和赠品而心动.因为很多食品打折时其营养价值也已经打了折扣。